Alimentos & Bebidas

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A exposição à luz solar num ambiente de loja pode afetar a aparência bem como o sabor de um produto

A Q-Lab é a líder mundial em câmaras para testes de exposição acelerada à luz e serviços de testes para a indústria de alimentos e bebidas. Corantes, aromas, fragrâncias, e outros aditivos são muitas vezes sensíveis à exposição da luz solar natural ou à iluminação interior. Pelo fato de os consumidores serem muito perceptivos a ligeiras mudanças no sabor, cor ou fragrância de seus alimentos e bebidas preferidas, é fundamental que os fabricantes assegurem a estabilidade de seus produtos à luz. Ao mesmo tempo, os aditivos usados para proteger contra a fotodegradação em sua maioria são muito caros, por isso, todo cuidado deve ser tomado para evitar o uso deles em excesso.

Quanto tempo seus produtos podem resistir às mudanças de cor devido à luz do sol? Quanto tempo eles vão resistir à iluminação da loja? A luz poderá influenciar na alteração de cheiro ou sabor? Alguma coisa mudou em seu processo que possa afetar estabilidade à luz do seu produto? Não tente advinhar quando você pode testar.

A Q-Lab atende a diversos clientes com uma variedade nos seguimentos de alimentos e bebidas, incluindo:

  • Corantes de grau alimentício
  • Vinhos e destilados
  • Bebidas esportivas coloridas
  • Bebidas engarrafadas
  • Embalagens de proteção
  • Embalagens de varejo

A câmara de intemperismo acelerado QUV simula a porção das ondas curtas do ultravioleta (UV) do espectro solar, que é responsável pela fotodegradação severa, levando aos ataques dos radicais livres nos corantes, aromas e fragrâncias de comidas e bebidas. A câmara QUV fornece uma significante aceleração desses fatores comparados com a exposição natural, permitindo testes rápidos de reformulação durante o ciclo de desenvolvimento do produto. A área de exposição de amostras a QUV permite testar garrafas inteiras, de bebidas. A câmara de teste de Xenon Q-SUN adiciona a capacidade de expor materiais ao espectro solar completo, não somente às ondas curtas dop UV. Isso pode ser importante para materiais muito sensíveis que degradam por exposição aos comprimentos das ondas mais longas. A versatilidade da bandeja plana de amostras na Q-SUN permite um teste fácil de produtos engarrafados em uma grande variedade de recipientes.

O teste de intemperismo acelerado da Q-Lab permite aos nossos clientes a reprodução precisa das severas falhas potenciais, incluindo:

  • Desbotamento e alteração de cor
  • Acidificação e outra degradação de sabor
  • Perdas de propriedades protetoras ou visuais

Enquanto câmaras de teste de exposição acelerada à luz são a chave na luta contra as força da luz solar, do calor e da umidade, nada melhor do que o teste real: testes ao ar livre em um dos campos de teste da Q-Lab. Os campos da Q-lab no sul da Flórida e no deserto do Arizona proporcionam teste de durabilidade ao ar livre do seu produto usando condições naturais. Já que muitos produtos de comidas e bebidas ficam expostos em muitos lugares ao ar livre ao redor do mundo, as exposições naturais na Flórida e no Arizona oferecem a garantia de que os testes realizados em laboratórios são realísticos.

  • Resistência à luz é um requisito fundamental para os rótulos dos produtos na indústria de alimentos e bebidas.

  • As câmaras de intemperismo da Q-Lab podem acomodar uma vasta variedade de formatos e tamanhos de garrafas de bebidas.

  • Corante é geralmente o ingrediente mais caro na formulação de uma bebida. Otimizar o seu uso pode aumentar a rentabilidade.

  • A maioria dos fabricantes de comida, testa seus novos produtos para saber sua estabilidade a luz antes de introduzi-los no mercado.

  • Produtos nem sempre são dispostos em um ambiente interno da loja, então muitos fabricantes também testam seus produtos ao ar livre.

  • Cor é um diferenciador chave para muitas bebidas esportivas - estes estão sendo preparados para o teste de estabilidade da cor em uma câmara Q-SUN Xe-3.

 

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Números de telefone Q-Lab

USA: +1-440-835-8700
Florida & Arizona Serviço de Teste: +1-305-245-5600
UK/Europe: +44-1204-861616
Alemanha: +49-681-857470
China: +86-21-5879-7970

 
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