El punto de rocío es la temperatura a la que se forma el rocío (condensación) y es una medida de la humedad atmosférica. Es la temperatura a la que se debe enfriar el aire a presión constante y el contenido de agua para alcanzar la saturación. Los puntos de rocío se expresan como una temperatura. Los puntos de rocío más altos se correlacionan con un mayor contenido de humedad, también conocido como humedad absoluta.

El punto de rocío representa la temperatura más baja a la que se puede enfriar el aire con valores específicos de temperatura y humedad relativa (HR). En el punto de rocío, el aire tiene una humedad relativa del 100% y el enfriamiento adicional produce condensación en lugar de disminuir la temperatura del aire.

La siguiente figura muestra una línea de punto de rocío constante de 12°C, que ilustra que un punto de rocío puede representarse por muchas combinaciones de HR y temperatura. Este punto de rocío corresponde a un laboratorio bien controlado de 23°C y 50% de HR (estrella amarilla), un ambiente de 12°C y 100% de HR (el punto de rocío es igual a la temperatura por definición cuando HR es de 100%), y todos los demás puntos en la línea. Un equipo solo puede cumplir condiciones con un punto de rocío más alto (más caluroso y más húmedo) que las condiciones ambientales de laboratorio. Las condiciones de punto de rocío más bajo (más frío, más seco) solo se pueden cumplir con aire acondicionado.